下载 APP
搜索

九阳4.0铁釜电饭煲试用报告之焖炖鸡肉豆腐干

Meggy跳舞的苹果 2015-09-28 14:04:04

 

九阳4.0铁釜不但能煮出粒粒饱满的美味米饭来,还能煲汤、煮粥,其功能强大,还需要一一来体验。

 

时逢中秋节,我特意买来一只柴鸡,准备做一道鲜美的鸡肉菜。柴鸡相比超市里的洋鸡来说,骨头更硬,肉质更紧密,味道更香,当然喽,时间也是要更长些啦!

 

铁釜没有专门的焖炖功能,但是我用了其蒸煮的功能,依然做出了肉香味美的炖鸡肉,另外我又加了一块豆腐熏干一同焖炖,这样豆腐干不但能将鸡肉味很好吸附进来,更为此道菜增加了更多的营养。

 

此只柴鸡好大,将近三斤,我将其斩成小块后,只使用了其中的多半只来焖炖,剩下的少半只用来煲汤。一鸡两吃,也算是这只可爱的鸡对人类生活的更多贡献了!

 

材料:柴鸡一只(实用量多半只),豆腐熏干一块,鲜姜一块,大蒜数瓣,八角一颗,料酒适量,红烧酱油80克,盐适量

 

制作过程:

 

1.    柴鸡内外洗净,择去杂毛;

2.    斩成小块,再用清水洗净;

3.    平底锅中放入鸡腹内油,小火煸炒出油;

4.    将鸡块入锅中翻炒;

5.    待表皮缩紧后,倒入料酒继续翻炒,然后倒酱油、盐,入姜片、大蒜、八角;



6.    豆腐熏干切成小块;

7.    将炒好的鸡块倒入铁釜内胆中,再将豆腐干倒入锅中,加热水,没过鸡块;

8.    将内胆放入饭煲中,选择“蒸煮”功能,定时1小时,启动开始键,铁釜饭煲开始工作;

9.    时间到,打开煲盖,香气扑鼻。

 

 

小贴士:

1.    鸡肉提前煸炒一下,可去腥,入味;

2.    因为柴鸡的肉质比较紧致,不爱熟,所以可以根据个人的口味来调整时间。

 

下面的图片可以略加了解一下九阳4.0铁釜电饭煲,详细介绍可以见上篇试用报告内文。





通电后显示屏显示全部的功能



选择“烹饪”菜单中的“蒸煮”功能,定时1小时。




下一篇

Meggy跳舞的苹果的更多日志