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灵芝炖猪蹄

余甘果蜜 2015-10-05 13:29:59

朋友小爱寄来一些菌菇,除了常见的香菇,黑木耳还寄来了灵芝,还有没见过的猴头菇,她身体也不怎么好,让她留着给自己补补身子,还是给我寄来了。好吧,我一定好好食用。

灵芝可以煎茶,泡酒,做汤,这次用些灵芝炖了猪蹄,炖出来的汤汁有些微微苦,我也只放了10克,据说,食用灵芝最好是细火慢炖,每2小时把汤倒出来,炖四次,然后把汤全和在一起同饮食,这样才会更好的吸收到它的营养。

而我这次用炖锅,使用慢炖菜单,炖出来也很不错。是健脾养血之汤品。

食材:灵芝10克、猪蹄900克

配料:姜葱各适量、精盐适量。

做法:

1、剁好猪蹄。

2、备好灵芝,姜葱。

3、锅中烧开水,猪蹄入锅焯水。再洗去浮沫。

4、把所有食材入炖锅内胆。

5、加入适量开温水。加盖,通电。

6、炖好之后加盐调味即可。

7、装碗食用。

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