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食谱:肿瘤病人吃什么恢复的好?

亲爱的你可好 2015-10-08 17:38:31

  大量食用新鲜蔬菜和水果 比如卷心菜、胡萝卜、花椰菜、柑橘等含有大量维生素C和维生素E等,可以阻止致癌的亚硝酸盐的形成,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在高温下也很少被破坏,并容易被人体吸收。长期吸烟的人,如每日能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。临床研究发现,癌症病人接受化疗时,如能多吃些胡萝卜,可减轻化疗反应。


  豆制品、牛奶 国内外大量调查均表明,牛奶、豆制品、鲜鱼、瘦肉、蛋对胃黏膜有保护作用。


  山药


  山药既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品,含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。


  大蒜、洋葱


  大蒜含有大蒜素,能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成,对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用,以生食效果较好。洋葱除含有大蒜中的一些抗癌物质,同时还含有谷胱苷肽,后者能与致癌物质结合,有解毒作用,也应以生食为妙。


  番茄


  番茄是维生素C的重要来源,在储存和烹调的过程中,它所含的维生素C不易遭到破坏。番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、B族维生素,番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黄瓜一起吃。


  芦笋


  芦笋含有丰富的组织蛋白、核酸、叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺,对各种癌症患者都有预防和治疗功效。尤其是元素硒,有着抗癌之王的美誉,本身可以很好的清除人体内的致癌物质自由基,并且还可以很好的活化患者的免疫系统,增强其对于癌症的抵抗力,且元素硒自身对于肿瘤细胞而言,则可以很好的抑制肿瘤细胞中脱氧核糖核酸的合成,诱导肿瘤凋亡,抑制其生长,帮助人体进一步的降低患癌的风险。


  补硒制剂的选择,建议要选择一些有药监局审批,蓝帽子认证的产品,如硒维康口嚼片等,其所补充的麦芽硒,是硒发展的最高阶段,相比于其他的硒,麦芽硒在作用,见效时间,以及转化吸收方面更为出色,特别是与维生素E一起进行时,可进一步加快患者身体对于硒的吸收,且维生素E也可防止补硒过量,避免硒中毒,安全高效。


  茄子


  茄科蔬菜含有重要的植物化学物质,研究显示可以阻止癌细胞的形成。茄子的作用主要体现在散血止痛、消肿、宽肠等方面。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,可用茄子做辅助治疗食物。


  红薯


  红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸,食用红薯一定要蒸熟蒸透,最好同时食用牛奶。