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抓住时间的尾巴--炸茄盒

雨鸾 2008-08-29 07:27:54

抓住时间的尾巴--炸茄盒

现在的感觉可真好!!虽然说自己一直都盼望着这个夏天快点过完,但是现在夏天真的要走远了,自己竟然还有那么一点点的伤感抓住时间的尾巴--炸茄盒

眼看这炎炎的夏日就要在不经意之间溜走了,很喜欢秋的感觉,没有那种潮湿的闷热的天气!不管去干嘛都是清清爽爽的!走在大街上看到那每家店铺几乎都已经打出了:“季末狂甩,夏装五折”的牌子,甚至是有的店铺夏装打出了2到3折的牌子!咳!!!!还是这种感觉好呦,不像是炎炎的夏日的时候,连自己的心情都是烦躁不堪的!吃东西更是没什么食欲,似乎唯一每天吃的下的只有那冰冰凉的冷饮,但是吃多了对于我这个本身肠胃就不怎么好的人的后果就可想而之了!说到这个冷饮就不能不提我大姐了,我们大家真的是都很佩服她,吃棒冰一次最少连吃三颗,一下午能吃个十颗八颗的,您见过这么吃棒冰的么?前几天我老爸过生日的时候她买了十颗棒冰,我们大家一眨眼的功夫,竟然发现那十颗里面少了六颗,全被她老给消化了!怎么样?够狠吧!我也非常佩服她吃棒冰的功力,那可不是一天两天就练成的呀!!一次吃那么多那个牙受得了吗?那个肠胃也能承受如此大的打击?人说没事!反正这么多年也没见她胃疼啥的~~~~~~~~佩服,实在是佩服呀!

不过我还是要建议我大姐那个东西虽然好吃但是毕竟少吃为妙,吃多了真的会对牙齿不好,对自己的肠胃更是没什么益处的!抓住时间的尾巴--炸茄盒

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现在正是茄子大量上市的季节,非常便宜,而且现在买的茄子有着那么一股自然的茄子味。其实我一直认为大棚蔬菜虽然极大的方便了我们大家的生活,但是我总觉得反季节的蔬菜缺少着一种蔬菜本身有的香味儿,似乎是大棚蔬菜本身就缺少着什么东西是的!水果也是这样,我几乎就不买冬天大棚里西瓜,或者是很早就上市的桃子,因为我一直吃着那个时候的水果也是不怎么甜。

所以我一直提倡:到什么时候,吃什么东西!

o(∩_∩)o...

既然是茄子现在这么便宜,那咱就多做点茄子菜吧!而且我也很爱吃茄子!

炸茄盒,让你吃过一次自会想吃下一次!

【原料】:嫩茄子猪肉馅

【辅料】:鸡蛋一个淀粉适量

【调料】:耗油五香粉味精白糖少许葱姜末椒盐适量

【做法】:

1,将猪肉末放到大碗里,放葱姜末,耗油,盐,味精少许,五香粉少许,一点点白糖,适量食用油调成肉馅备用

2,将茄子洗净去皮,切成夹刀片,要两片一组,就像是这样的

抓住时间的尾巴--炸茄盒

3,将切好的茄子片内壁抹上少许的干淀粉,夹上我们调好味的肉馅,做好以后就像这样就可以了

抓住时间的尾巴--炸茄盒

4,把茄子全部准备好以后就调一个淀粉糊,将鸡蛋打开只取蛋清,放到一个小碗里。令拿一个小碗,放适量淀粉,将淀粉先用少许水化开,然后放入蛋清搅匀做成淀粉糊。(因为有的淀粉是颗粒状的,所以要先用水化开,切记调好的淀粉糊一定不要太稀,要稍稍的稠一点)

5,锅里放油烧热,将做好的茄盒裹上淀粉糊下锅炸,炸制茄盒表面成浅黄色时捞出,将所有做好的茄盒全部炸完

6,等锅里的油再次烧至七八成热的时候,将我们炸好的茄盒入锅复炸一遍,炸制金黄色就可以了

7,吃的时候我们可以洒上少许椒盐,也可以直接吃!抓住时间的尾巴--炸茄盒

抓住时间的尾巴--炸茄盒

(*^__^*)嘻嘻……

难得今天又起这么早~~~~

一会又要上班去了,已经很长很长时间没有上过这个时间的班了!!

除了太早的就是太晚的,真是让我有些郁闷!

今天心情不错,上九点半了!抓住时间的尾巴--炸茄盒

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