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鱼跃龙门,恭贺新禧--红烧小黄鱼【八道鱼菜过新年】

雨鸾 2008-12-31 07:10:18

鱼跃龙门,恭贺新禧--红烧小黄鱼【八道鱼菜过新年】

又到了年底了,今天是2008年的12月31日!

不想在感叹什么日子过的真快之类的,可是自己除了感叹这些以外还能感叹些什么呢?这似水的年华,以前从没有想过原来人这么快就长大,可是现在我是真的长大了!

2008年,发生了太多~~~~~

2008年,经历了太多~~~~~~

2008年,感触太多~~~~~~

2008年,马上就要成为了记忆!!!

记忆中的2008年。

每年的今天自己都会留下一些文字的东西,以前是留在纸上,现在是留在了自己的博客里~~~以前的东西是自己一个人看,一个人在感叹!现在却是成了大家一起看,大家一起感叹~~感叹这一年又一年!

记得以前上学的时候每到过新年的时候都会有很多卖贺年片的,我们的同学也会买很多送给自己喜欢的老师~~我也是其中的一个。也许那时的我们每一个人的感情都是纯真的,喜欢就是单纯的喜欢,而不像是现在这样~~~夹杂了很多其它的因素在里边!

感叹那纯真的年代,感叹那纯真的感情~~~~~

也许那时的我们每一个人都是青涩的,像是没有长熟的苹果,带着些许酸涩,带着些许甜蜜!

其实我更想祝福的是那些早恋的同学们,也许你会认为我的想法是错误的,但是我自己竟然是不这么认为~~我只是觉得早恋的感情是最纯真的,没有任何的功名利禄,没有任何的物质利益在里面!虽然那时的年龄还小,虽然那时离长大还很远很远,但是我觉得我那些早恋的同学在她们心里也许最盼望的就是快点长大吧?她们只是希望长大以后会和那个自己的他永远的在一起~~~~纵然是早恋的她们最后的结果几乎都是分道扬镳~~~~但是我真的希望她们最后的结果是能走到一起的,怀揣着同学时期最美的那段感情,最纯的那段感情!这在我小的时候我是不这么认为的,但是现在长大了,自己的看法竟然是改变了!

也许是扯的有些远了吧?

呵呵,那就扯回来吧!

真的希望在未来的2009年,大家都能发大财,行大运,吃好的,穿好的,喝好的,玩好的,天上也能掉个大馅饼啥的!!!!鱼跃龙门,恭贺新禧--红烧小黄鱼【八道鱼菜过新年】

得,2008年的最后一天,就扯这么多吧!!

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过新年,当然是要吃鱼咯~~~~

俺滴那个炖鱼的手艺是没滴说滴,自成一门了,显摆显摆了--红烧小黄鱼

【原料】:小黄鱼

【调料】:葱姜适量八角一个花椒适量小辣椒一个红烧酱油料酒少许白糖适量醋适量

【做法】:

1,将小黄鱼去鳞及内脏,去头,洗净

2,锅里放油烧热,将小黄鱼两面拍上干面粉(抖掉多余的面粉),放油锅里两面炸成金黄色,捞出控油

3,准备一个小碗,放入半勺料酒,一勺酱油,两勺白糖,两勺醋(醋可以稍稍多放一些,两勺半也可以),搅拌均匀,兑成调味汁

4,锅内留底油,油热后放入干辣椒炸一下,然后放入八角和花椒爆出香味,放入葱段和姜片煸炒一下,炒成微黄色就可以

5,将炸好的鱼放入,将兑好的调味汁淋到鱼身上,马上盖上锅盖焖一下,转成小火,再慢慢的焖一会(注意别糊锅)让鱼充分吸收葱姜和调味汁的味道!

6,打开锅盖,将鱼用铲子轻轻的翻一下

7,在锅内放入适量的开水(水量最少要没过鱼)

8,大火烧开,放适量的盐调味,然后改成小火慢炖,注意在炖的过程中要用铲子推推,防止糊锅

9,炖到汤汁将要浓稠的时候打开锅盖(这时就不要再盖锅盖了)

10,炖至汤汁浓稠,色泽红亮就可以了

香喷喷的红烧小黄鱼就出锅了,色泽红亮,咸淡适口,绝对是相当八错的下饭菜


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