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感恩婆婆,你是天下最伟大的母亲--雪里蕻豆芽熬小鱼

雨鸾 2009-05-08 12:24:55

感恩婆婆,你是天下最伟大的母亲--雪里蕻豆芽熬小鱼

再过两天就是母亲节了,谨以此文献给我远在天堂的婆婆!

我说你是天下最伟大的母亲,因为你有博大的胸怀一手带大了算老公在内的五个孩子。

你是无私的,因为你从来只是默默的奉献着,而从来都没有要求过什么回报!

你是勤劳的,因为也许那时的你真的休息的时间很少很少!

你是善良的,也许你的一生都是在为别人做着什么,而很少想到自己!

你真的是一个很好,很老实,很厚道的母亲!也许那时的你从来都是忍气吞声,却还是默默地承受着!

我更愿意称呼你为母亲,而我也从来都没有在外人面前称呼你为“我的婆婆”,因为在我心里,你就是我的母亲!我们的母亲!

记得那时的母亲节,你已经瘫痪在床,你每天最愿意做的就是我们俩坐在你的床前,陪你聊聊天,陪你唠唠家长里短。因为你太寂寞了,那时的你每天都是躺在床上数着窗外的树叶,从春数到夏,从秋数道冬,你的日子就是再这种简单的不能再简单的生活中度过!现在想想,也许真的是那时我们陪在你的身边太少太少了!

三年前的那个秋天,你走了,走的那样匆忙,我们都没有和你说上一句话!想想令我们心碎的夜,我都想落泪,你是在没有任何发病前兆的情况下就匆匆的走了,也许那时你唯一放心不下的,依然还是我们俩,还好你走的那个夜晚,我们陪在你的身边,陪你走完了你只有六十岁的人生!你的六十年,是心酸的六十年,是辛苦的六十年,你走了,走的那样的匆忙!!!

我相信,你一定是上了天堂,因为你那么善良的人,是一定一定会上天堂的!每当我们遇到挫折的时候,我们就会相信:我们也一定能走过去的,因为有你,因为有你在天堂照顾着我们!因为有你,依然眷恋着你的儿子和我!

亲爱的婆婆,你安息吧!因为我会照顾好他们爷俩,让你放心!我曾经答应你的事情,我一定会做到!

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我知道你一直喜欢吃我做的鱼,那时你说过,说我做的鱼真的很好吃!满怀思念的--雪里蕻豆芽熬小鱼,我的公公也很喜欢吃这个!

【原料】:雪里蕻黄豆芽适量 小一些的鲫鱼

【调料】:小红辣椒一个,八角一个花椒少许 白糖一勺 醋两勺酱油一勺 料酒半勺 盐适量葱段姜片适量 蒜半头

【做法】:

1,将新鲜的鲫鱼去鳞去腮,扒去内脏,洗净备用

2,雪里蕻洗净,提前用温水泡上两个小时(要不就太咸了),然后再用清水冲上几遍:买回的黄豆芽洗净备用

3,将白糖,醋,酱油,料酒放到小碗里搅匀,兑成调味汁

4,锅里放油烧热,将鲫鱼两边拍上干面粉,放到油锅里炸成金黄色捞出控油

5,锅内留底油,先放小红辣椒,然后放八角,花椒粒炸出香味,然后放入葱段和姜片以及剥好拍碎的大蒜炸制浅黄色出香味的时候倒入炸好的鲫鱼

6,鱼倒入锅里以后将兑好的调味汁淋到鱼身上,迅速的盖上锅盖,焖上两三分钟

7,打开锅盖,往锅里倒入热水,水量要没过鱼身四道五厘米(水别太少了就可以,因为一会还要炖)

8,水开后放入切好的雪里蕻,开小火慢慢炖(尝尝味道,因为腌好的雪里蕻是很咸的,如果味道够咸就不要放盐了,如果味道稍淡点的话就放一点盐)

9,炖到汤汁差不多和鱼一般平的时候放入洗好的黄豆芽,盖上锅继续顿上一会(豆芽别放太早了,炖面了就没有口感了)

10,等到汤汁浓稠的时候就可以关火了

很香很香的雪里蕻小鱼熬豆芽就好了,这是一个处理小鱼的极好的办法

感恩婆婆,你是天下最伟大的母亲--雪里蕻豆芽熬小鱼

2009年的母亲节:祝全天下的母亲:节日快乐!

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