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天冷了!~~翠花儿,上牛肉嘞~~~--咖喱牛肉炖土豆

雨鸾 2009-11-11 09:21:25

天冷了!~~翠花儿,上牛肉嘞~~~--咖喱牛肉炖土豆

这眼瞅着这个天气是越来越凉了~~~~

同志们记得加衣服咯~~~别着凉了!

昨天唐山这边也下雪了,雪不是很大的那种,早上我起来的时候地上却也是有了厚厚的一层!~一个人走在静静的路上,看到的只有路灯下自己的身影!深深的吸一口气,空气中夹杂着清新的雪的味道!这虽然是味道不错,但是路却是很滑!

喜欢这样下雪的日子,我走的时候天空中还飘着纷纷扬扬的细雪,那雪花打在脸上,给人冰冰凉凉的感觉,虽然早上起来的时候也是让我挣扎了又挣扎般的从那温暖的被窝里爬出来,但是这凉凉的雪打在脸上让我顿时没有了困意!

下雪了,纵然是前一天的晚上就知道那个夜里也许会下雪,但是那天我还是再第一时间拉开窗帘看看外边有没有雪!也许,雪给我的是一种让我期待的感觉!期待着这场雪!

我喜欢下雪的时候脚踩在路面上那种咯咯吱吱的感觉!

我喜欢回头看看自己的脚印!雪地上,我一个人的足迹!~~

我喜欢那纷纷扬扬的雪,那么纯净,那么纯洁!

我喜欢看那纷飞的雪花漫天飘舞,

我喜欢看那似是朦朦胧胧的白!

让我那么舒心,那么畅快!

也许这个世界有了太多的虚伪,但是我却总是觉得雪能掩盖一切!不管是多长时间,纵然是太阳出来的时候它也会融化!

我却还是没有任何理由的喜欢,那纯净的白色!

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这冬天眼瞅着就这么到了,我们家最近也是吃肉的日子越来越多,到了冬天,胃口大开,就想吃肉啊!不管是排骨,还是肘子,还是牛肉,在不就是涮羊肉……反正是夏天看着没什么胃口的肉类,到了现在这个时候就成了宠儿了!香啊!!!

【咖喱牛肉炖土豆】--大冷天的,来上那么一碗,和米饭吃,暖和啊!

【原料】:牛肉适量咖喱一盒

【辅料】:土豆两个胡萝卜一根 洋葱一个

【调料】:生抽一汤匙料酒少许 盐适量

【做法】:

1,将牛肉洗净切块,土豆去皮切成滚刀块,洋葱切片,胡萝卜也切成滚刀块备用

2,锅里放水,倒入少许料酒,放入牛肉

3,水开后撇去浮沫,捞出牛肉,用流动的水将牛肉冲一下,彻底去除浮沫脏东西

4,将锅洗干净,倒入少许底油,将土豆块放入锅里稍稍煎一下,煎到颜色微黄就盛出来(不用煎熟,因为一会还要炖呢)

5,锅内放入葱段和姜片爆香,放入牛肉煸炒一下,加入一汤匙生抽炒匀

6,加入足量的热水(水量要没过牛肉),等水开以后将肉和汤倒入高压锅中

7,高压锅上汽以后炖上15分钟,然后关火,等高压锅内的气体全部排除打开锅盖

8,开火,加入煎好的土豆,洋葱,和胡萝卜,然后放入咖喱(我做的比较多,百梦多的咖喱一盒一共是六块,我一次用了四块,如果肉少的就加两三块就足够了),等到咖喱全部融化以后,加适量的盐调味

9,再盖上锅盖,上汽以后炖五分钟左右就可以了(炖到肉烂,咖喱汤汁浓稠)

天冷了!~~翠花儿,上牛肉嘞~~~--咖喱牛肉炖土豆

雨鸾小唠叨:

1,一定要等到肉炖到八分熟的时候在加蔬菜,如果菜和肉一起炖的话菜就太烂了,也就吃不到什么菜了!

2,因为中间要打开一次高压锅,所以一定要注意安全,等完全放完气以后在打开锅盖!

3,我买的咖喱是辣的那种,但是我吃着感觉也不是特别辣,如果吃不了辣咖喱就买原味的!

4,牛肉最好选择牛腩或者是牛的胸口肉,炖着吃比较合适!(如果不喜欢吃肥一些的,牛腩最好)

天冷了!~~翠花儿,上牛肉嘞~~~--咖喱牛肉炖土豆

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