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有点对不起大家呢～ 之前就答应把熏腊肉的过程发上来～ 然后拖了这么久～之间又经历了过年啊和一些乱七八糟的事情，照片倒是照了一段时间了然后每天又做新的菜菜就把这事给忘了～ 嘿嘿～ 原谅我吧～
今天整理照片看见了，马上给大家发上来看看～本想放在之前的那个帖子里，但是又怕老帖子想看的那几位朋友看不到，我新开一帖好啦～
过程如下～
1. 锅里铺上锡纸 
2. 锡纸上撒糖，多撒点 估计有40－50g吧
3. 糖上撒米，然后我撒了桔皮
4. 撒上些香料，我放了花椒啊 大料啊 桂皮啊 香叶呀 丁香～ 有啥放啥了
5. 然后我又在4上撒了点糖，放个架子支起来好放晒好的肉进来～ 可是我没有架子，只好用了筷子～反正熏了之后也不好洗，筷子直接就扔了 也省事了～～
6. 放晒好的肉进来
7. 开火，糖烤到刚有烟出来了的时候，就是图里那样子～盖上盖子，用些手巾呀啥的厨房布把锅盖的缝隙封起来，转小火，非常非常小的火呦～！！！然后就开始熏了～～
8. 我熏40－50分钟左右～也可以更长点时间，只要你注意别糊的起火吧就好了～
弄好之后就是这个样子啦～ 然后再晾干 晒晒就可以吃了～
其他的制作过程看我的另外那个帖子吧～！
嘿嘿 我也是第二次做而已，以上的过程也大部分都是在网上和美食家这学的～现在也把我的经验分享给大家啦 ^_^
谢谢