酸辣黄瓜_日志_美食天下

1、挑新鲜黄瓜洗净、

2、切成寸断、从中间剖开、再切成条状、待用

3、干红辣椒丝、花椒、白糖、盐、味精、、麻油、

4、最主要的白醋、用量很大

5、炒锅烧热倒入麻油烧热、下几粒花椒炸香、花椒不要多、几粒就行、

6、把切成条的黄瓜放入一碗中、盐、味精少点、干红辣椒丝放在黄瓜上面、把烧热的麻油倒在辣椒上、

7、8、放入保鲜盒、倒入白醋、白醋要没过黄瓜1／3为好、加入白糖、白糖也要多一点、再次拌均、放凉后加盖放24小时就可以吃了（夏天冰镇更可口）、中间记着要翻动两次、

酸辣黄瓜