春天的菜市场水果和蔬菜都陆陆续续开始上市了，我喜爱的菠萝满市场都是，把买来的菠萝放进冰箱里，可以去除异味，吃在嘴里也是酸甜可口，这个季节做个菠萝西式甜点是不错的呦！
<菠萝派>
1.将奶油从冰箱取出，稍放软一些。包上保鲜膜，用擀面杖轻敲，擀成薄片。
2.面是加水与少许色拉油和的，用量也是奶油的两倍。即125g奶油，就要用250g面粉来和面。
3.将和好的面擀至奶油的两倍大。
4.包好，边上捏死，里面不要有空气。
5.将面擀大一点，让面平整。再像叠被子一样，将面4折。放置松弛30分钟。
那我们就来“叠被子”吧！想再多点层次可以重复2次。
6 最后一次将面擀大。
切成自己想要的大小，备用。
菠萝陷
.取菠萝适量，切小丁。
2.放进锅里，倒入菠萝汁适量。喜欢甜一点的，可以再放点糖。
3.将玉米淀粉与冷水融合，等菠萝煮开倒入，拌匀。慢慢一点点倒，觉得黏稠就不要再放了，冷了还会更凝固些。
4.做好的菠萝馅。
1.取两块等大小的酥皮面片，一面放上适量菠萝馅，另一面用刀划上几刀。
2.将两片酥皮面相叠，四周捏紧，并用叉子压出花纹。
3.烤盘铺油纸，排好
4.面上刷蛋液。烤箱预热200度，放中层，烤20-25分钟。
