[母亲节]低糖无油版--香蕉酸奶蛋糕[有颗粒的味道]

材料：酸奶100克 白糖10克 鸡蛋2个 [白糖18克放在蛋清中] 低粉65克泡打粉1/2小匙香蕉1根

做法：

1.将酸奶 白糖两个蛋黄倒入干净无水无油的碗中搅匀到颜色变浅

2.再加入过筛的低粉和泡打粉 从下往上的翻拌均匀

3.2个蛋清打出泡沫分三次加入白糖打到有个直立小尖，硬性发泡状态

4.将打发好的蛋清分三次加入到酸奶糊中，翻拌均匀，倒入模具中七分满

5.将香蕉压成泥，用勺子舀一勺到糊中，再将[4]倒入一点覆盖在上面模具的八分满

6.放入预热好的烤箱，烤箱中放一碗沸水 180度 上下火中层20分钟即可

妈妈最喜欢吃蔬果了，香蕉也是其中之一，而且她喜欢的是熟香蕉，刚好跟我相反，熟香蕉的热量也比生的高很多，我老是等到熟透了，快烂了，就把它做成另一番美味，老妈也爱不释手，尝一个，再尝一个来着，而且这次我做的是不加一滴油呢，酸奶跟香蕉在一起，美容又瘦身，这两种每天必吃的，补充相应的维生素，润肠通便，特别是奶制品，对50多岁的人来说更是需要天天补充，防止骨质疏松。老妈不太喜欢奶制品，其实大人跟孩子一样，年纪越大，越像小孩子./我就只要做到西点里。