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吃不腻的~红烧肉
乐宝宝家
2008/11/2 17:45
这是第一次给爸爸做的红烧蹄膀成功后,勾起了LG的馋虫,第二天就买了肉又烧了一大锅~真的是好吃不腻~吃不腻吖,呵呵
红烧肉其实是超级简单的菜:
1.把连皮猪肉切成块在沸水中煮一煮捞起来
2.锅中放少许油,一小把冰糖熬化后下猪肉和姜片一起煸炒,尽量把油煸出来,到肉变成金黄色的时候加水、酱油、八角、干辣椒在砂锅中炖~
3.炖到水干,肉也软烂入味就可以起锅了,酱油放得够多基本就可以不放盐,口味重的就再放少许盐~ 非常美味香糯
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