新疆汤饭_全家人共同完成的的美食--新疆汤饭_日志

这几天家里真热闹！

因为爸爸不是本地人，平时家里很少有亲戚走动。

这次二姑、二姑父、小姑、小姑夫、表妹表弟还有表妹的女儿一大家人回来了。家里每时每刻都充满了欢乐，每次做饭大家都争着下厨，你做这个，她做那个，做的也许不是什么大菜，可是一定是可口的，温暖的！一家人在一起自己动手做美食，其乐融融，真好。。。

今天大家提议由二姑夫主厨做新疆汤饭，也叫“揪片子”。说是全家人共同完成的，其实是由二姑夫为主，其他人只是凑凑热闹。

二姑和二姑夫都是当年去的新疆建设兵团，当时他们还都只有十几岁，为了响应国家的号召，远离亲人，远离朋友去了遥远的新疆，50多年过去了，当时青春年少的他们都已经是70多岁的人了。

在那边生活了这么多年也学会了好多那边的美食，今天做的就是简单又美味的新疆汤饭。

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原料：

面粉、西红柿、白菜、鸡汤（姑父说正宗的新疆汤饭要用羊肉做，但是家里今天没有羊肉就用了鸡汤）

做法：

1、和面：面粉加适量盐水揉匀（记住：一定要用盐水和面哦，这是我姑父说的，至于为什么，我也不知道，呵呵。。。），饧1小时；

2、将饧好的面团擀成2cm左右厚的的长方形面片，两面均刷一层植物油，盖上保鲜膜二次饧面1-2小时；

3、饧好的面片切成长条，用手按薄再双手将其拉长备用（我不知道该如何描述那个过程，呵呵O(∩_∩)O~~~，大家看图吧）；

4、西红柿洗净切成小块儿，锅内放少许的油，加入葱姜蒜爆香，下西红柿翻炒；加鸡汤烧开后，把面揪到锅里；

5、面煮好后，放白菜（香菜、菠菜等自己喜欢家里又有的蔬菜就行）；关火放葱花儿即可。（吃的时候自己也可以加醋）

两岁多的小外甥女都参与进来，在二姑夫的主持下全家人共同完成了这道美食。热气腾腾的新疆汤饭上桌了，香气逼人。

一家人围坐在一起，有说有笑，享受着这温馨的晚餐。。。

全家人共同完成的的美食--新疆汤饭