趣味而又雅致的饭食—小鱼穿沙

 

 

    以前，单位的一个同事，坐在一起闲聊时，问我：吃过小鱼穿沙吗？当时觉得很好奇，不知这是啥吃食。原来，同事的小侄子在幼儿园吃过！说起来还真有趣，能给这饭食起这么雅致的名字的人，一定是个有情趣、懂生活的人······

 

   居家过日子，家里总会有剩饭剩面，合在一起煮煮，既既不浪费又多了一份情趣。把面条看成是一群游弋的“小鱼”，剩米饭就算是“沙”···于是乎，小鱼穿沙就诞生了······

 

 

    中午和LG在家，因为早饭吃的晚，中午决定吃面条。不知怎么啦，居然面条煮少了。给LG盛上一碗面，剩下来的，就着半碗剩饭咱也来一碗“小鱼穿沙”······

 

 

 

主料：挂面适量  剩米饭半碗

辅料：茼蒿少许  鹌鹑蛋3个

调料：盐适量  胡椒1茶匙  芝麻油少许

 

做法：

1、准备好材料。

2、茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。

3、锅中烧开水，下入面条，煮熟。

4、面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。

5、加入茼蒿，煮开。

6、倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。

7、煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。

8、小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。

 

步骤图1-8