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南瓜饼搭莲藕猪蹄汤

xingji 2010-06-08 01:18:38
   想了想今天做点什么来吃好呢?打开冰箱找了找,有点猪蹄,莲藕,南瓜(是妹妹买的);
就这些了,加点面粉做南瓜饼吧,好久没有做了.莲藕猪蹄拿来煲汤,决定了,动手罗!

我用自能电饭煲做的

将猪蹄飞水,莲藕去皮洗净.一起放入煲内.加八角,姜片,少许料酒;盖上定时2小时,就不用理了.出锅时加少许盐就行.(煲的过程中可以做饼了)

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做法:1:南瓜切块;2上锅煮熟南瓜(放南瓜之前放一点点水湿一下锅,用小火焖);

    3:盛出南瓜用筷子顺一个方向搅拌;

    4:放凉一点就加入面粉,鸡蛋,和白糖;;(这些都可以跟自己的口味来加,我喜欢南瓜味,所以放的面粉少,煎出来会软一些)又一轮搅,如图(5)搅到没有面粒;

    6:上锅煎至两面金黄,(放少许油就可以了);

看起来还不错吧,自己动手就是好.