天气热了，白天累了一天，晚上就想做点简单，好吃的，清爽的，那么尝尝我的秘制麻汁凉面吧，好吃简单哦~~
秘制麻汁凉面
材料：
手擀面 熟鸡蛋 黄瓜 芝麻酱 盐 醋 辣椒 花椒 蒜 味极鲜 糖
做法：
1：锅内烧开油，放入花椒，炸出花椒油，然后把花椒捞出不要。
2：碗里放辣椒粉，然后把烧开的花椒油迅速的浇在上面，做成辣椒油。
3：芝麻酱放凉白开水调稀，然后加盐，味极鲜，醋，糖调味。
4：蒜切末，放到调好的芝麻酱汁里，放入辣椒油调匀，即成秘制麻汁。
5：锅内烧开水，放少许盐，把手擀面煮熟。
6：煮熟的手擀面过冰水。
7：过冰水的手擀面控干水，放入秘制麻汁拌匀。
8：面装盘放上黄瓜丝，切好的熟鸡蛋，即可。
