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海带绿豆沙

广饮广食
2010/6/28 11:19

绿豆具有清热解毒的功效,海带也有解毒散结作用,夏天这对组合是最受我们喜爱的,煲上一锅绵绵的绿豆沙,又解暑热又能排毒养颜。老公最近上火了,喝这个甜味是最好不过了。
海带绿豆沙
材料:绿豆、海带、陈皮、冰糖
材料准备:
绿豆洗净用水浸一个小时,海带泡开洗净切丝(我切粗丝是想口感好一点)

做法:

1、清水下锅煮沸。

2-3、水沸后下陈皮、绿豆,转中火煲约半小时左右。

4-5、这时绿豆的外壳基本能脱出来并浮上面,用勺子将绿豆壳捞起来。

6、继续中火煲15-20分钟。

7、这时绿豆已煲得差不多,下海带继续煲十分钟左右。

8-9、下冰糖调味,待糖完全溶解后熄火。

绿豆和海带的清香令人食欲大振,糖水甜糯绵滑,好吃呢,女士们用来美容减肥最好不过了。

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