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酥的一碰就掉渣滴~~~微波黑芝麻酥

籣草児
2011/4/12 10:21

 

 

    三八节过了没几天,就做了这款饼干。因为很酥、口感好,一口气吃了一大半。那几天温度有点高,吃完了饼干喝了许多冷茶。

 

    乖乖,那就莫怪哦,天一黑就开始不舒服,胸口堵得难受,想吐···折腾了一晚上,吐得稀里哗啦,还严重脱水!害得我在床上躺了好多天···

 

    那段日子,一直不想看见这图片,看着就反胃···

 

 

 

 

 

主料:面粉120克  淀粉30克  鸡蛋 1
辅料:黑芝麻适量   白糖50克  食油180克  苏打粉1

 

做法:

1、准备好食材。

2、白糖倒入食油中。

3、充分摩擦,使糖化。

4、鸡蛋煮熟,取蛋黄;过筛成细茸。

5、蛋黄倒入糖油混合物中。

6、面粉与淀粉拌匀,倒入蛋油混合物中。

 

步骤图1-6

 

 

7、混合物中加入苏打粉,拌匀。

8、倒入黑芝麻,拌匀。

9、装入保鲜袋,擀成厚片状,入冰箱冷藏40分钟。

10、  取出,切小片;放在微波转盘上。

11、 微波转盘放入微波炉;高火叮2分钟,观察一下;如基本上干了,可以翻一面;再叮1分钟。

12、做好的黑芝麻酥,酥松可口。

 

步骤图7-12

 

 

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