自己做的“肉末香菇烧麦”

肉末香菇烧麦

所用材料：糯米、猪肉、香菇、海天味极鲜生抽、十三香、小葱

制作过程：

1、将糯米浸泡2小时以上，高压锅内放水，放上蒸格，铺上纱布，将浸泡好的糯米倒入，蒸成糯米饭备用

2、肉跟香菇切成小小丁，肉丁加点生粉跟生抽腌制15分钟，锅内放油，先放入肉末炒几下，再放入香菇翻炒，关火

3、将蒸好的糯米放入炒好的馅中，用铲子将糯米压压散，开火转小火，倒入味极鲜生抽、十三香，小葱，搅拌均匀即可

4、面粉加冷水揉成面团，醒20分钟

5、将面团揉成长条，切小段，擀成小圆皮，约饺子皮的大小

6、将弄好的馅料放入擀好的面皮上，用手捏紧即可，以此类推

7、冷水上锅蒸10分钟即可（因为里面的馅料都是熟了的，只要把外面的面皮蒸熟了就行了）

早上配杯牛奶或是豆浆、绿豆汤，再来点水果，就是一餐不错的早餐喽，我家女儿很喜欢吃呢