主料：蛋挞皮10个、蛋黄3个（小鸡蛋）、牛奶200克、炼奶15克、糖25克、面粉5克、吉士粉1克（可以不要）。
配料：蔓越莓适量。
做法：
1、准备好食材。
2、把牛奶放在锅中加入白糖，加热到40度，搅拌糖溶化。
3、加入鸡蛋搅拌。
4、把面粉和吉士粉过筛加入。
5、把蛋液过筛，过去泡泡。
6、蛋挞皮时加入蔓越莓干。
7、加入蛋液八、九分满。
8、放入烤箱180度25分钟。
蛋液不要加的太满，加热过程中会膨胀溢出来。
