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南瓜蜗牛馒头

漂亮马婆
2016/3/20 16:27

     孩子一直想要蜗牛花卷,我搜了很多做法发现只有这一种好做,类似蜗牛面包。面团有时就像橡皮泥,随心可以捏出很多的面食造型,这也是爱好美食的一个原因吧。

     南瓜物美价廉,南瓜里面含有的多糖,可以帮助我们提高身体的免疫能力的,可以促进我们体内细胞因子的生成,调节好我们人体的免疫系统的;南瓜含有丰富的类胡罗卜素,可以帮助我们的机体转化对我们很有用的营养元素维生素A,能够帮助维护我们的眼睛健康,预防近视,防治色盲等等问题的。

【食材】

南瓜(泥)200克   面粉380克 发酵粉4克  红豆装饰

 【做法】

1 南瓜去皮去籽切块,放入蒸烤箱蒸15分钟。

2 蒸熟的南瓜用料理机打成糊糊。

3 南瓜糊放入面粉和发酵粉用面包机揉出面团。注意南瓜糊若是打完很热,需放温。

4 面团发酵至两倍大。

5 发好的面团揉匀,取约60和10克的小面团搓成长条,短的那个做蜗牛头,要一头细些。

6 长条盘起,短的做为头部。

7 依次做好,用红豆作为眼睛,饧15分钟。

8 蒸烤箱设置蒸模式时间18分钟,放入花卷,无需预热。

9 烤箱图片。

10 烤箱内部。

11 时间结束焖2分钟出炉。


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