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硬面包的甜蜜变身·蜂蜜面包干

angelessong
2011/4/8 15:13

我们的冰箱里总会有一些开封后的切片面包,放的时间长了,就会变得又干又硬,可是还没有过保质期,白白扔掉太浪费,留着又没人喜欢吃。

其实,只需半个小时,简单几个步骤,就可以将这些干硬的面包片变成甜蜜的小零食,保证让全家人一口接一口,喜欢得停不了嘴。

材料:切片面包5片,我用的燕麦面包,只要是自己家里剩下的都可以用,口味任意。

黄油20克,细砂糖10克,蜂蜜25克,牛奶10克,盐少许。

面包切成小丁,均匀地摆在烤盘上;

烤箱150度预热,将烤盘放在偏上层,上下火烘烤15分钟至面包酥脆;

烤面包的时候同时准备调汁,将黄油融化后,加入砂糖,然后再加入蜂蜜、牛奶和少许盐,混合均匀;

将烤得酥脆的面包丁与蜂蜜汁搅拌均匀;

放入烤盘,仍旧以150度烘烤20分钟左右,请根据自家烤箱功率体积灵活掌握时间长短,烤至面包金黄酥脆即可。

烤好的面包干晾凉后会更加酥脆,最好放入密闭的保鲜盒保存。

有时候,只需要多花一点点心思和时间,我们就可以将冰箱里的剩物“变废为宝”。

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