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荤菜
云南土匪猪肝
猪肝、葱、蒜、干辣椒、姜、淀粉、豆豉酱、味精、盐、料酒。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒、野山椒、生姜。
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土豆烧肉
土豆、五花肉、姜、蒜、豆瓣、老抽、鸡精、青椒。
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喷火辣子鸡
鸡腿、干红辣椒、花椒、麻椒、姜片。
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