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春季养生菜

小美

春季养生,以养肝为首,应多吃些温补阳气的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等,少食性寒食品,如:黄瓜、茭白、莲藕等,以免阻止阳气生发;增甘少酸,春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣米饭。山药也是春季饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用;多吃蔬菜,多喝粥,春季,饮食中还要多补充优质蛋白质,以增强抵抗力,如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。

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