红烧肉的做法

提起红烧肉，大家自然不能忘记将吃红烧肉事业推向高峰的苏东坡先生：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗”般的“好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢著火，少著水，火候足时它自美”的烹饪之道！快来学学色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化的红烧肉做法吧。