火锅的做法

菜油、牛油、老油、大葱、姜、蒜、花椒、海椒、豆瓣、醪糟、冰糖、香叶、白芷、茴香、丁香、山奈、八角、桂皮、陈皮、草果、白寇、肉蔻。

羊排、金针菇、竹笋、芹菜叶、四川豆瓣酱、重庆火锅底料、草果、三奈、小茴、桂皮、花椒粒、干红辣椒、生姜、盐、酱油、料酒、冰糖、鸡粉。

羊肉、香菇、红萝卜、土豆、金针菇、莴苣、千张、鲜笋、豆腐泡、蟹柳棒、牛肉圆子、虾园子。

腊排骨软排、西红柿、芹菜、姜、清水。

鳙鱼头、筒子骨、猪肺、小米椒、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒、姜、独头蒜、大葱白。

牛肉、豆腐、豆腐果、腐竹、粉丝、生菜、大白菜、炸丸子、蟹肉棒、金针菇、香菇、锅巴、乌冬面、白萝卜。

牛腱、八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣、重庆红油火锅底料、白萝卜、菠菜、鸡蛋。

排骨、大白菜、豆腐泡、花菜、金针菇、鱼丸、烤肠、豆干、葱白、姜、蒜、料酒、香醋、火锅调料。

大骨汤、羊肉卷、牛肉卷、肉丸、黑木耳、鹌鹑蛋、白菜叶、粉丝、其他配菜。

鲫鱼、大虾、扁豆、包心鱼丸、包心牛肉丸、蟹棒、西兰花、豆皮、老豆腐、土豆、金针菇、茶树菇、娃娃菜、香葱、香菜、姜、盐、花椒、油、鸡精。