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小寒时节要进补
啤酒炖猪脚
猪脚、蒜、葱结、姜、卤肉包。
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葱烤大排
大排、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒、生抽、老抽、糖、高汤、黑胡椒、盐。
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萝卜排骨
萝卜、肉馅、大蒜、葱白、姜、鸡蛋、淀粉、普通面粉、香油、蚝油、五香粉、盐、生抽、白糖、蕃茄酱、食用油。
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秘制酱肘子
肘子、冰糖、生姜、八角、丁香、桂皮、香叶、大葱段、盐、花雕酒、老抽、甜面酱。
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红烧羊肉
带皮羊排肉、葱、姜、蒜、香菜、香叶、花椒、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、干山楂、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
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红烧鸡翅
鸡中翅、生姜、大蒜、葱、八角、蚝油、红烧汁、黄酒、花生油。
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萝卜红烧肉
五花肉、白萝卜、八角、桂皮、姜、香葱、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐。
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红烧萝卜
白萝卜、大料、葱、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、水淀粉、香油、姜。
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酒酿红烧蹄髈
蹄髈、百叶结、豆腐泡、米酒、姜、干辣椒、八角、盐、五香粉、白酒、生抽、老抽、鸡精、冰糖。
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红烧肉
五花肉、姜、草果、冰糖、八角。
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