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饮馔中国之陕西小吃
卤汁凉粉
芝麻酱、托托馍、蒜、醋、鸡蛋、豌豆淀粉、油泼辣子、香叶、桂皮、芥末、五香粉、豌豆凉粉、鸡精。
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酸汤白菜素饺子
面粉、葱、白菜、鸡蛋、豆干、姜、蒜苗、香菜、紫菜、虾皮、茴香粉、醋、酱油、五香粉、盐、香油、花椒粉。
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尖椒梆梆肉
梆梆肉、尖椒、大葱、大蒜、生姜、盐。
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肉夹馍
五花肉、面粉、姜、香叶、桂皮、八角、花椒、肉桂、陈皮、茴香、白芷、酵母粉、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精。
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麻辣凉皮
高筋面粉、水、黄瓜丝、紫甘蓝、胡萝卜丝、麻汁、蒜水、酱油、白醋、盐、花生碎、麻油、辣椒油。
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羊肉泡馍
羊肉、料酒、葱、姜、十三香炖肉料包、花椒、酵母、糖蒜、辣椒酱、香菜、胡椒粉、盐。
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葫芦头泡馍
面粉、猪大骨、鸡腿、肥肠、猪肚、草果、八角、桂皮、花椒、韭黄、香菜、粉丝、味精、盐、油泼辣子。
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芹香biangbiang面
芹菜叶、面粉、温水、包菜、葱、大蒜、食用油、干辣椒面、食盐、鸡精、酱油、香醋。
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独家
凉拌苦荞饸饹
苦荞饸饹、黄瓜、葱、蒜、盐、油、辣椒粉、醋、酱油、香油、芥末。
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臊子面
猪肉、岐山醋、鸡蛋、胡萝卜、干木耳、土豆、豆腐、韭菜、发酵空心挂面、辣椒面、十三香、生抽、老抽、盐、食用油。
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