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舌尖的旅行:传统韩式料理
小美
韩国人对吃十分讲究,很看重其中的营养成分及养生价值。韩国和中国一样,也有许多蕴含哲理的习俗……
韩风杂菜卷
米纸、红薯粉、包菜、鸡蛋、洋葱、红甜椒、葫芦卜、菠菜、黑木耳、蘑菇、香菇、香葱、大蒜、柠檬、植物油、香油、酱油、韩国辣酱、黑芝麻、盐、白胡椒。
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韩式拌面拌冷面做法
梨、洋葱、蒜、葱、韩国辣酱、醋、酱油、芝麻油、芝麻、麦芽糖稀、冷面、煮鸡蛋、黄瓜片、梨片、泡菜、牛肉片。
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韩式煎饺
肉馅、洋葱、西葫芦、饺子皮、白芝麻。
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韩式泡菜煎饼
韩式白菜泡菜、虾仁、韭菜、低筋粉、鸡蛋、清水、鸡精、盐、胡椒粉、韩式辣酱、海鲜酱油、醋、糖、香油。
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韩国水泡菜
水萝卜、胡萝卜、黄瓜、苹果、葱段、蒜瓣、生姜、粗盐、辣椒粉、白糖。
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韩式牛肉串
牛肉、葱、牙签、蒜头、生抽、糖、料酒、胡椒粉、麻油、玉米淀粉、嬾肉粉。
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蛋包韩式辣酱饭
熟米饭、鸡蛋、洋葱、火腿、玉米粒、青豆、白蘑菇、盐、番茄酱、韩式辣椒酱、黄油、黑胡椒粉、海苔碎、油。
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韩式辣炒鸡
鸡肉、红薯、胡萝卜、洋葱、蒜、韩国辣酱、味醂、酱油、醋、芝麻油、糖、芝麻。
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韩式石锅泡菜汤
韩式泡辣白菜、豆腐、金针菇、五花肉。
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韩式辣酱炒鱿鱼须
鱿鱼头、洋葱头、芝麻。
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