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英英菜谱美味私房菜
大盘鸡
三黄鸡、宽面条、土豆、青椒、红朝天椒、线椒。
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干煸辣子鸡
嫩仔鸡、干辣子丝、花椒、料酒、葱、老抽、味精、白糖、盐、蒜、姜、生抽。
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四喜丸子
猪肉馅、冬笋、鸡蛋、水发木耳、菠菜、马蹄。
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菊花石榴鸡
琵琶鸡腿、鸡蛋、西兰花、冬笋、平菇、马蹄、芹菜筋、料酒、生抽、蚝油、盐、姜末、淀粉、胡椒粉、香油。
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香炸椒盐平菇
平菇、淀粉、面粉、鸡蛋、盐、椒盐。
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台湾卤肉饭
五花肉、红葱头、卤蛋、青菜、干香菇、红烧酱油、冰糖、美极鲜味汁、鲜鸡粉、浓缩鸡汁、米酒、五香粉、盐、白胡椒粉。
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土豆烧牛肉
牛肉、土豆。
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蚝油牛柳
牛柳肉、彩椒、蒜姜、洋葱、味精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、湿淀粉、香油、盐。
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醋溜土豆丝
土豆、白醋、干红辣子、青椒、盐、花椒、葱、红椒、蒜。
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香卤猪心
猪心、料酒、卤水汁、冰糖、葱、老抽、盐、八角、草果、桂皮、小茴香、陈皮、姜。
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