徽菜（安徽菜系）

酱油鸡、油爆鱼肚、冬菇、鹌鹑蛋、鱼丸、大白菜、油豆腐、大虾、姜、葱、鸡汤、清水。

五花肉 、八角、桂皮、辣椒、盐、葱姜、茶叶 、糖、蒜 、生抽、醋、香油。

水发香菇、熟火腿末、猪瘦肉、鸡蛋、酱油、上汤、熟猪油、白糖、生粉、葱花、香油。

鸭脚包、桔子、薄荷。

土豆、肉茸、香菇、莲藕、精盐、味精、料酒、白糖、老抽、葱、姜、色拉油。

野鸭、五花肉、香菇、八角、姜、葱、盐、鸡精、料酒、白糖。

银鱼、鱼蓉、姜、胡萝卜、香菇、火腿、葱、胡椒粉、盐、鸡蛋清、淀粉。

肉馅、虾仁、榨菜、面粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、香油、葱花。

鸡蛋、银鱼干、绍酒、盐、味精、胡椒粉、香葱末、烹调油。

猪肉馅、洋葱、鹌鹑蛋、鸡蛋、五香粉、糖、盐、高汤、淀粉。