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汤种面包制作
汤种椰蓉豆沙软面包
高筋粉、牛奶、鸡蛋、白糖、食盐、酵母、汤种、黄油、椰蓉、白芝麻、豆沙馅。
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汤种芝士火腿餐包
汤种、高粉、沸水、细砂糖、面团、中筋粉、汤种、酵母、牛奶、糖、鸡蛋、盐、黄油、芝士片、火腿、生菜叶、白芝麻。
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汤种蜜豆奶油面包
高筋面粉、酵母、黄油、奶粉、牛奶、淡奶油、鸡蛋、盐、糖、葵花籽油、高筋面粉、水。
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汤种奶香排包
高粉、低粉、炼乳、鸡蛋、水、奶粉、盐、酵母、糖、黄油、高粉、水。
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汤种奶黄菠萝包
椰蓉、黄油、糖、鸡蛋、奶粉、牛奶、高筋面粉、椰汁、低粉、盐、糖。
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汤种炼乳面包
高粉、水、低粉、炼乳、奶粉、盐、酵母、糖、黄油、全蛋液、白芝麻、融化的黄油。
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汤种挤挤面包
汤种高粉、汤种水、高粉、低粉、细砂糖、盐、酵母、水、黄油、全蛋液、蛋液(刷面)、黄油(刷面)、白芝麻。
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布里欧草莓面包
高粉、细砂糖、盐、酵母粉、全蛋液、牛奶、汤种、黄油、淡奶油、细砂糖、新鲜草莓、糖粉。
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汤种花式餐包
高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油、液种:高筋粉、液种:水、液种:干酵母。
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酥皮奶酥包
高筋面粉、低筋面粉、汤种(见小窍门)、酵母、糖、盐、奶粉、蛋液、清水、黄油、黄油、糖粉、盐、蛋液、奶粉、千层酥皮、芝麻。
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