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又到冬至时
小美
冬至是我国二十四节气之一,俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有" 冬至大如年"之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此,使冬至食文化丰富多彩,诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍年糕等不下数十种。经过数千年的发展,又形成了独特的节令食文化。
浪漫玫瑰花煎饺
猪肉馅、饺子皮、葱、姜粉、玉米胚芽油、花椒粉、大料粉、生抽、老抽、盐、香油、熟黑芝麻。
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水晶虾饺
小麦澄粉、生粉、沸水、猪油、虾、肉末、料酒、姜、葱、盐、味精、糖。
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大白菜猪肉水饺
五花猪肉馅、大白菜、韭菜、铁皮虾、水发海参、鸡蛋、大葱、姜、酱油、生抽、甜面酱、花椒粉、花生油、香油、盐。
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韭菜猪肉玫瑰煎饺
猪绞肉、韭菜、蛋、酱油、米酒、太白粉、麻油、盐、鸡精、胡椒粉。
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胡萝卜柳叶煎饺
面粉、水、盐、面粉、胡萝卜汁、盐、猪肉馅、胡萝卜渣、葱、姜、十三香、盐、蚝油、香油、老抽、花椒粉、味精。
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羊肉胡萝卜饺子
羊肉、面粉、葱、料酒、花生油、酱油、胡萝卜、花椒、姜、盐、五香粉、白胡椒粉。
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白菜饺子
全麦粉、菠菜叶、特精粉、猪肉馅、娃娃菜、白萝卜、盐、料酒、十三香、蚝油、生抽。
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虾仁三鲜饺子
面粉、韭菜、虾仁、猪肉馅、油、盐、姜粉、酱油、料酒。
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荠菜水饺
荠菜、猪肉、韭菜、姜、大葱、酱油、蚝油、花生油、盐。
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土豆素馅饺子
土豆、饺子皮、十三香、盐、小香葱、鸡精。
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