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最受欢迎素菜
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素材为菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。
麻辣豆皮
豆腐皮、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、糖、桂皮、辣椒、花椒、盐、八角、鸡精。
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清炒山药片
山药、油、精盐、青椒、红尖椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜。
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蚝油生菜
生菜、蒜、豆豉、小米辣、高汤、蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、绍酒。
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地三鲜
茄子、土豆、青红椒、葱末、蒜末、玉米淀粉、水淀粉。
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烧茄子
茄子、鸡蛋、淀粉、盐、糖、醋、老抽、生抽、大蒜。
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凉拌西兰花
西兰花、油、丘比焙煎芝麻口味沙拉汁、盐。
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醋溜白菜
大白菜、米醋、生抽、葱、干辣椒、盐、香油、淀粉、糖。
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手撕包菜
包菜、猪油、辣椒、花椒、大蒜、老抽、陈醋、盐。
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麻辣豆腐
嫩豆腐、水淀粉、蒜、蒜苗、花椒粉、花椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精。
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红油腐竹
腐竹、芹菜、青椒、红椒、葱、姜、盐、糖、生抽、红油。
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