人的生长发育可持续到25岁，男女青少年，身体高度是可以通过食疗改变的。
增高所需营养素食物至关重要。蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。骨骼中对身高最有影响的，就是脊椎骨和脚骨。而钙是构成骨骼的重要级元素，另外磷、钾、硫磺、钠，也都是骨骼中的重要成份。维生素B2是成长促进剂，而缺乏维生素D，会造成骨质软化，有弯腰驼背的后果，维生素A、B、C 、D可促进体内的蛋白质进行再合成的工作！纤维素可扫除对增高有阻碍的肠内有害的东西，促进养分的消化与吸收。
要多进食含锌、碘、钙、铁、锰、硒以及维生素丰富的食物和食品，如动物肝脏、肉类、鱼类、蛤、海带、紫菜、特别是谷类、豆类等。
推荐长个子食材：花生、鸡蛋、海带、紫菜、瘦肉、牛奶、豆腐、鲅鱼、黄豆、芹菜。
