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祛湿菜谱

小美

体内有湿,多由嗜酒成癖或过食生冷,以致寒湿内侵、脾阳失运,湿自内生。像经常喝冰啤酒、冷饮等导致脾阳受伤,这样湿气就重了。体内有湿,让人出现食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状,还常伴有精神委靡、嗜睡、身体发困、肚子胀、不想喝水、舌苔白腻等,这一系列症状都与“湿浊内盛”有关。 冬瓜味甘、淡、性凉,含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。鱼腥草具有特别的抗流感菌的作用,与猪肺一起炖汤,可以清热、清肺,还有止咳的效果。花旗参补气,云苓和白术都祛湿,此汤的作用除了补气和祛湿,还有健脾的作用。 推荐祛湿食材:薏米、冬瓜、红豆、绿豆、芹菜、辣椒、黄瓜、鱼腥草、花旗参、鲫鱼。

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