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疏肝理气菜谱
小美
即疏肝,疏散肝气郁结的治法。人在情绪异常的时候,容易影响肝的生理功能,使人体各部气的活动异常,出现气机不畅、郁结、逆乱等病理变化,进一步加重情绪障碍,甚至影响脾胃功能,出现情绪抑郁、肝区不适、胁肋胀痛、胃脘不舒、消化不良等症状。妇女可见月经不调,乳房胀痛,痛经等。需多吃具有清肝疏肝作用的食物,多吃降肝火的食物,多吃维生素含量较高的食物。萝卜擅长顺气健胃,浊冷消痰。玫瑰花有亲肝理气,宁心安神的功能,可用玫瑰花泡茶饮。
萝卜丸子
猪瘦肉、白萝卜、鸡蛋、老姜、大蒜、小葱、盐、淀粉。
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海带萝卜
绿萝卜、海带、蒜苗、山茶油、盐、生抽。
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萝卜牛腩
牛腩、蚝油、辣椒酱、清水、姜片、酱油、胡椒粉、白萝卜、料酒、盐。
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萝卜五花肉
五花肉、白萝卜、香菇、姜、桂皮、八角、葱、油、料酒、老抽、酱油、冰糖、盐。
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萝卜糕
白萝卜、粘米粉、清水、香肠、干香菇、虾干、盐、糖、蚝油、油。
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火腿香菇萝卜汤
白萝卜、金字火腿、香菇、油、盐。
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荸荠莲藕筒骨汤
筒骨、莲藕、荸荠、生姜、大葱、大枣、枸杞、盐、料酒。
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糖醋莲藕肉丁
莲藕、猪瘦肉、油、生抽、料酒、生粉、熟白芝麻、白糖、香醋、老抽。
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莲藕排骨汤
排骨、莲藕、清水、花雕酒、葱、姜、盐。
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莲藕山药排骨汤
排骨、莲藕、铁棍山药、生姜、草果、盐、味精、料酒。
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