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食管癌菜谱
小美
食管癌是常见的消化道肿瘤,食管癌典型的症状为下咽困难,先是难咽干的食物,继而是半流质食物,最后水和唾液也不能咽下。导致食管癌的原因有不良饮食习惯,不良生活习惯等。防治食管癌忌食多糖、烟、酒、熏烤食品以及霉烂食物和酸菜,饮食宜清淡。防治食管癌应多吃富含维生素A、B2、C的食物,如红豆、白萝卜、胡萝卜、苹果、甘蓝菜、西兰花等。豆类食品富含维生素B1,能够对抗激素依赖性肿瘤,同时,它也能阻止和细胞增殖有关的几种蛋白质的生成。防治食管癌可以吃一些毛豆、豆腐。
凉拌白萝卜丝
白萝卜、香葱、盐、原味酱油、芝麻油、花椒油、红辣椒油、鸡精、味精、白糖、花椒面、白芝麻。
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蒜蓉白萝卜丝
白萝卜、大蒜、小葱、盐、生抽、烹调油、胡椒粉。
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金钱胡萝卜
腊肠、胡萝卜、山药、葱、盐、糖、生抽、糖粉。
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海带莴苣拌胡萝卜
莴苣、海带、胡萝卜、大蒜、橄榄油、香油、盐、白糖、味极鲜、油泼辣子、生抽、香醋。
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血橙胡萝卜汁
血橙、胡萝卜。
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苹果银耳甜汤
银耳、苹果、红糖、枸杞。
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苹果玫瑰花
苹果、低筋面粉、糖粉、鸡蛋、黄油。
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苹果果酱
苹果肉、冷开水、冰糖、柠檬汁。
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西兰花炒鲜虾
西兰花、大虾、大蒜、生姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉。
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奶酪西兰花
西兰花、手指胡萝卜、马苏里拉奶酪、橄榄油、盐。
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