家常扣肉肥而不腻 软糯醇香

扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉肥而不腻 软糯醇香，是家宴的重头戏之一。