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手撕菜 刀功不佳者的福音

小美

不少人的刀工不是特别出彩,但其实不是所有的菜都必须用刀切,不用刀切,手撕可以使菜更容易入味。手撕菜最大特点就是不用刀切,手撕可以使菜更容易入味。“手撕”的方法也可以用于其它菜的烹饪中,不仅能保留维生素C,而且味道又特别鲜美。

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