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羊肉盛宴——抵御倒春寒
小美
俗话说,“冬吃羊肉赛人参, 春夏秋食亦强身。” 据《本草纲目》载, 羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”, 是助元阳、补精血、益劳损之佳品。 常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
红烧羊肉
带皮羊肋排或羊腿肉、白萝卜、红枣、枸杞、生抽、老抽、冰糖、八角。
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烤羊排
羊半排、葱、姜、料酒、孜然粉、辣椒面、橄榄油、盐。
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羊肉炖白萝卜
白萝卜、羊肉、香叶、干红辣椒、姜、盐、胡椒粉、葱、茴香、桂皮、大料、花椒。
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红烧羊排
羊排、土豆、葱、姜、蒜、冰糖、八角、香叶、老抽、生抽、盐、味精、料酒、花生油。
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藤椒风味烤羊排
羊排、藤椒烤肉粉、大葱、辣椒、生抽。
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独家
红焖羊肉
羊腿肉、胡萝卜、大葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻、小茴香、老抽、生抽、蚝油、白砂糖、盐、食用油。
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独家
葱爆羊肉
羊里脊、大葱、蒜、鸡蛋、干辣椒、水淀粉、黄酒、酱油、盐、白胡椒粉、白砂糖、食用油。
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萝卜炖羊排
盐池滩羊羊排、白萝卜、姜片、盐、大葱、枣片、枸杞子、香菜。
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独家
啤酒焖羊肉
羊肉、绿豆、姜、蒜、火葱头、红枣、盐、料酒、生抽、啤酒、冰糖。
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羊肉焖饭
大米、羊腿肉、胡萝卜、洋葱、油、孜然、盐、酱油、水。
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