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汤面
谷雨时分
私房油泼面
面粉、韭菜、胡萝卜、土豆、杏鲍菇、鸡脯肉、娃娃菜、葱、辣椒面、盐、鸡精、生抽。
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山西打卤面
面粉、土豆、木耳、干黄花菜、豆腐干、金针菇、香菇、海带、葱、鸡蛋、姜、蒜、咸盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、香油、湿淀粉。
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陕西裤带扯面
面粉、西红柿、水、酵母、土豆、胡萝卜、后腿肉、豆腐、豆芽菜、青菜、细砂糖、五香粉、盐、酱油、油泼辣子。
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油泼扯面
面粉、盐、香醋、生抽、味精、香葱、辣子面、姜末、青菜。
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蘸水面
面粉、青菜、西红柿、小香葱、蒜、盐、辣椒油、酱油、醋、五香粉。
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手擀面
面粉、鸡蛋、盐、水。
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手擀全蛋面
面粉、鸡蛋、食盐。
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素臊子酸汤面
面条、胡萝卜、土豆、豆王、豆腐干、葱、生姜、蒜苗、鸡蛋、干辣椒面、十三香、生抽、食盐。
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菠菜手擀面
普通面粉、盐、鸡蛋、菠菜汁。
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岐山臊子面
五花肉、面条、黄花、木耳、土豆、胡萝卜、芹菜、蒜苗、老豆腐、鸡蛋、岐山香醋、红干辣子、料酒、辣面、盐、味精、胡椒粉、八角、桂皮、小茴香、香叶、肉蔻、草果、丁香、生抽
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