菜的精华

牛健子肉、黄酱、花椒、八角、香叶、丁香、白芷、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、蒸鱼豉油、鸡汁。

猪耳朵、洋葱、姜、蒜、花椒、黑胡椒、桂皮、山奈、辣椒粉、大料、小茴香、甘草、干辣椒、草果、盐、酱油、生抽、老卤、冰糖、味精、料酒。

牛腱肉、盐、酱油、料酒、八角、桂皮、草果、山奈、姜、花椒。

牛腱肉、酱油、葱段、姜片、冰糖、干辣椒、花椒、小茴香、八角、草果、香叶、桂皮、豆蔻、白芷、香砂、良姜、盐、料酒、老陈醋、香油。

猪肚、胡椒、生抽 、盐。

排骨、洋葱、青椒、西红柿、葱姜蒜末、料酒、蚝油、酱油、番茄酱、盐、大料、桂皮、冰糖。

腊肠、腊肉、蒜米、青椒、白砂糖、生抽。

老豆腐、青蒜、黑木耳、豆瓣酱、葱、蒜、姜、食用油、老抽、生抽、香油。

白螺、姜、蒜、葱白、辣椒、香菜、盐、料酒、酱油。

鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、胡椒粉、鸡精。