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凉菜
鸡刨豆腐
豆腐、鸡蛋、香葱、猪油、盐、鸡精。
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酸辣土豆丝
土豆、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
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扬州炒饭
米饭、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青豆、火腿肠、盐、鸡精。
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孜然蚬子肉干
蚬子肉、油、盐、酱油、料酒、白糖、醋、香叶、葱、姜、蒜。
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原汁黄蚬子
黄蚬子、葱花、盐。
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凉拌蚬子
蚬子肉、香葱、干红辣椒、大蒜、生姜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精。
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