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宴请菜肴
客家水豆腐
水豆腐、猪肉、葱白段、洋葱、花生、盐、酱油、蚝油、冰糖、鸡精、生粉、白芝麻。
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珍珠元子
马蹄、绞肉、糯米、葱、盐、酱油、料酒、香油。
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糯米丸子
肉馅、糯米、酱油、生抽、盐、香葱、清水。
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葱油白斩鸡
三黄鸡、油、盐、料酒、姜、葱、鲜抽、鸡精、糖。
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糖醋小排
肋排、葱花、姜片、白芝麻。
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五香熏鱼
鱼中段、姜、香叶、桂皮、八角、香葱、香菜、盐、五香粉、生抽、老抽、黄酒、白酒、冰糖、虾油。
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五香熏鱼
鲅鱼、葱姜、八角、花椒、水、盐、生抽、糖、醋、料酒、五香粉。
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花生焖猪蹄
猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽。
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卤水大拼盘
鸡翅、鸭翅、鸡脚、鸭脚、鸡肾、卤水汁、生抽、老抽、芝麻油、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、茴香、丁香、红花椒、盐。
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兰豆炒腊肠
兰豆、腊肠、蒜苗、盐、鸡粉。
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