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张红坡
毛氏红烧肉
五花肉、白糖 、热水、大葱、姜、蒜、盐、香叶、大料、桂皮。
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手撕鸡腿
大鸡腿、香醋、料酒、香油、食用油、酱油、白糖、盐、干辣椒、白芝麻。
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老北京宫廷酸梅汤
生山楂、乌梅、乌枣、甘草、豆蔻、干桂花、冰糖、清水。
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香菜鸡蛋汤
鸡蛋、香菜、香油。
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香菜炒鹅蛋
鹅蛋、香菜、油、盐、白酒。
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红烧牛肉面
牛肉、面条、青菜、香菜、蒜苗、料酒、十三香炖肉料包、花椒、胡椒粉、郫县豆瓣、干山楂、生抽、葱段、姜片、白糖、盐。
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牛肉汤
牛肉、葱姜、白菜、洋葱、西红柿、蘑菇、豆皮、蒜苗。
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