上海菜

小排、咸五花肉、竹笋、薄百叶、黄酒、盐。

肋排、葱花、姜片、白芝麻。

猪小排、陈皮、迷迭香、黄酒、八角、柠檬醋、老抽、盐、冰糖、香油。

清远鸡、沙姜粉、鲜酱油、香葱、姜、葱、香叶、白芷、八角、凉姜、肉蔻、花椒、肉桂、盐、黄酒、清水、冰水。

草鱼中段、色拉油、蒜瓣、辣椒、葱、米酒、柠檬汁、生抽、醋、糖、鸡精。

带皮五花肉、春笋、冰糖、黄酒、红烧酱油、八角、香油、盐、油。

面粉、酵母、猪肉馅、葱、姜粉、盐、料酒、糖、生抽、胡椒粉、鸡精、香油、黑芝麻、葱姜水。

牛腱子肉、生抽、赤砂糖、八角。

鱼中段、姜、香叶、桂皮、八角、香葱、香菜、盐、五香粉、生抽、老抽、黄酒、白酒、冰糖、虾油。

肉馅、虾仁、皮冻、面粉、葱、姜、生抽、老抽、味精、白胡椒粉、盐、糖、酒。