上海菜口味

西葫芦、鸡胸肉、色拉油、盐、料酒、姜汁、热炒鲜露、葱花、干辣椒、生粉、鸡粉。

鲫鱼、水豆腐、油炸豆腐、蒜、姜、盐。

梭子蟹、豆腐、姜片、料酒、淀粉、盐、味精。

豆腐、香葱、老抽、辣椒油、盐、白糖。

昂刺鱼、生姜、红干辣椒、小葱、葡萄酒、油、盐、酱油。

肉鸽、红枣、香菇、黑木耳、盐、葱段、姜片。

小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。