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梅菜扣肉
五花肉、干梅菜、葱、料酒、花椒、香叶、糖、盐、酱油、八角、鸡精、十三香、蒜、姜。
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剁椒莲花鱼
草鱼肉、剁椒、姜、豆豉、茶油、盐、老抽、淀粉、味精。
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爆炒猪肝
猪肝、姜、蒜苔、大红椒、茶油、淀粉、料酒、老抽、盐。
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剁椒蒸茄子
长茄子、剁椒、蒜茸、生抽、香菜碎、姜末、水。
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水煮鱼虾
草鱼、虾、香菇、红椒、干红椒、葱、姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、火腿肠、丝瓜、盐、色拉油、胡椒粉、鸡蛋清、料酒。
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三色蒸蛋
松花蛋、鸡蛋、咸蛋黄。
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红烧冬瓜
冬瓜、蒜、葱、盐、老抽、生抽、鸡粉、水淀粉、食用油、香油。
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酸辣肉丁
猪肉、葱、姜、鸡蛋清、藕、花椒、盐、味精、豆豉、老抽、淀粉、青红椒、油、醋、胡椒粉。
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毛氏红烧肉
五花肉、白糖 、热水、大葱、姜、蒜、盐、香叶、大料、桂皮。
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剁椒鱼头
大头鱼头、泡辣椒、红辣椒、白糖、辣椒油、姜末、蒜末、葱末、醋、料酒、盐、鸡精。
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