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牛肉
酱牛肉(卤牛肉)
牛腱子肉、洋葱、豆蔻、干姜、砂仁、白芷、桂皮、大料、辣椒、老抽、料酒、六月香豆瓣酱、橙子、良姜、香果、草果、草寇、小茴香、香叶、丁香、花椒、生抽、盐、水。
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麻辣孜然牛肉干牛肉
牛肉、花椒粉、辣椒粉、蚝油、老抽、白糖、白芝麻、油、姜片、香叶、盐、孜然粉、葱段、花椒粒。
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粉蒸牛肉
牛肉、菠菜、糯米、大米、香菜、红辣椒、蛋清。
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西湖牛肉羹
酱牛肉、豆腐、火腿肠、香葱、香菇、香菜。
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酱牛肉
牛肉、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、姜、糖、酒、盐。
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威灵顿烤牛肉
牛肉、酥皮、蘑菇、蛋黄、橄榄油、黄油、干白葡萄酒、松露、黑胡椒、百里香、盐。
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五香卤牛肉
牛肉、姜、老抽、香叶、花椒、大料、盐。
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西红柿土豆炖牛腩
牛肉、西红柿、土豆、姜、洋葱、花椒、料酒、白糖、醋、八角、蒜。
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干拌麻辣牛肉
牛腱肉、桂皮、花椒、香叶、丁香、八角、陈皮、干辣椒、生抽、老抽、芝麻、生姜、大蒜、葱结、小米辣、香菜。
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辣酱拌牛肉
牛肉、胡萝卜、香菜、辣椒酱、料酒、麻油。
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